Acadêmicos de Ciências Contábeis do campus da Unemat em Cáceres e de Turismo, do campus de Nova Xavantina, participam do projeto de extensão “Estágios de Vivência e Encontro de Saberes” (EVAS) que visa a realização de experiências interdisciplinares, vivências, estágios e intercâmbios acadêmicos entre os anos de 2015 e 2016.
Como parte das atividades do projeto de extensão durante o feriado prolongado de Tiradentes, entre os dias 17 a 21 de abril, 46 acadêmicos e professores se reuniram no campus de Nova Xavantina para mais uma etapa. Em agosto deste ano, os participantes do projeto devem retornar a Brasília para diferentes atividades na Universidade Nacional de Brasília (UnB), além de estágios junto ao Conselho Federal de Contabilidade, Secretaria de Estado de Turismo do Distrito Federal (Setur) e Centro de Excelência em Turismo – CET/UnB. Também já ocorreu uma etapa do projeto no campus da Unemat em Cáceres.
Os 13 acadêmicos e um docente de Cáceres ficaram hospedados no Campus da Unemat em Nova Xavantina, em um dormitório organizado pelos alunos da disciplina de Gestão de Empreendimentos Hoteleiros I. A alimentação foi preparada pelos acadêmicos das disciplinas de Gastronomia I e II do curso de Turismo. Além dos alunos de Cáceres outros 32 estudantes de Nova Xavantina também se envolveram na atividade interdisciplinar.
A cada etapa é realizado um tipo de atividade, conforme o local a ser realizado. Durante esse feriado prolongado, o foco se deu no Laboratório de Alimentos e Bebidas do curso de Turismo. A atividade proposta foi que os acadêmicos, divididos em grupos, elaborassem o projeto do Jantar dos Namorados, evento que ocorre anualmente no Laboratório. Cada grupo elaborou uma proposta com cardápio, custos, decoração, entretenimento e estratégias de vendas, que posteriormente foram apresentadas a uma banca formada por três professores da Unemat.
Todas as atividades foram coordenadas pelos professores Regiane Caldeira, Paulo Alberto do Santos Vieira e contou com a participação dos professores Rita Maria de Paula Garcia, StephanniSudré, Deisy Martins dos Santos Tolotti e apoio da direção do campus universitário.
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