A fábrica de extrato de carne Descalvados , que funcionava na antiga província de Mato Grosso, perto da cidade de Cáceres no final do século XIX, é um dos elementos do livro “ Os belgas na Fronteira Oeste do Brasil“ que será lançado na noite desta quinta-feira (02), no auditório do escritório Modelo de Assessoria Jurídica da Unemat em Cáceres, a partir das 19h30 .

De autoria do professor doutor Domingos Sávio da Cunha Garcia, o livro é resultado de sua tese de doutoramento em História Econômica pela Universidade Estadual de Campinas, Unicamp.Domingos Sávio é docente do Departamento de História da Unemat em Cáceres.