A primeira edição do Projeto “Engenharia de Alimentos na escola: Operação Cáceres”, que tem como objetivo apresentar o curso de Engenharia de Alimentos oferecido no câmpus de Barra do Bugres foi realizada, nessa terça-feira (06/12), para os alunos do ensino médio das escolas do município de Cáceres.

Foram oferecidas palestras a cerca de 120 alunos da Escola Estadual Onze de Março. Após as palestras, foram sorteados 30 alunos para realizarem prática de análise de alimentos no laboratório da escola, conhecendo uma das áreas de atuação do engenheiro de alimentos.

Participaram da coordenação do evento as professoras Sumaya Guedes, Rute Alves e a acadêmica do curso de Engenharia de Alimentos Evellyn Fernanda Dias.