A Universidade do Estado de Mato Grosso (Unemat) será representada pela professora Sumaya Ferreira Guedes, do curso de Engenharia de Alimentos, na 2ª edição do Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, que acontecerá entre os dias 21 e 23 de setembro em Fortaleza.

A professora unematiana apresentará o trabalho ‘Avaliação da geleia de hibisco elaborada com açúcar mascavo e adoçante’, um resultado obtido durante a pesquisa do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) da aluna Graziella Selleri Silva.

Maiores informações podem ser obtidas no site do Congresso Internacional, aqui.